ورود / ثبت نام
نسخه اندرویدنسخه اندروید
صفحه اصلی
اخبار برگزیده
سیاسی
اقتصادی
ورزشی
بین الملل
فرهنگ و هنر
اجتماعی
گردشگری
دانش و فناوری
اخبار ویدیویی
اخبار تصویری
شیرین کننده های طبیعی تولید شد

شیرین کننده های طبیعی تولید شد

خبرگزاری مهر
یک شرکت دانش‌بنیان با هدف ارتقای سلامت جامعه اقدام به تولید شیرین‌کننده‌های طبیعی کرد.
دانش و فناوری
شناسه خبر : 0
دوشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۶:۲۲
۱

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از معاونت علمی و فناوری، یک شرکت دانش بنیان با اتکا به فناوری داخلی و دانش متخصصان ایرانی برای نخستین بار در کشور موفق به راه‌اندازی خط تولید استحصال شیرین‌کننده‌های گیاه با ظرفیت ۱۰ تن در سال شده است. محصولی کاربردی برای بیماران دیابتی و کسانی‌که از رژیم‌های غذایی استفاده می‌کنند.

استحصال گلیکزیدهای طبیعی گیاه استویا به عنوان شیرین‌کننده یکی از صنایع نوینی است که به صورت رسمی از سال ۲۰۰۸ در کشورهای پیشرفته جهان پایه‌گذاری شده است. استویا (Stevia) یک گیاه چند ساله علفی است که بومی کشور پاراگوئه است. این گیاه به طور طبیعی در یک منطقه باریک بین برزیل و پاراگوئه رشد می‌کند.

مصطفی صابر مدیر عامل این شرکت دانش‌بنیان درباره این محصول، گفت: امروزه از استویا در بسیاری از کشورها به عنوان شیرین‌کننده استفاده می‌شود. استویا دارای پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، فسفر، آهن، کلسیم، پتاسیم، سدیم، منیزیم، روی و ویتامین‌های A وC است.

وی افزود: این ماده سالم می‌تواند جایگزین مناسبی برای شکر باشد. شیرین‌کننده‌های استحصال شده از گیاه استویا در بسیاری از صنایع غذایی مانند تولید نوشابه‌های گازدار و بدون گاز، تولید شیرینی و شکلات و نیز در صنایع آردی جایگزین شکر شده‌اند.

این فعال دانش‌بنیان همچنین گفت: این شیرین‌کننده برای بیماران دیابتی مفید است. مطالعات نشان می‌دهد که شیرین کننده‌های طبیعی هیچ کالری یا کربوهیدراتی به رژیم غذایی اضافه نمی‌کنند. این شیرین‌کننده یکی از بهترین مواد طبیعی جایگزین شکر محسوب می‌شوند، چون ۲۰۰ برابر از شکر شیرین‌تر هستند. به همین علت به‌طور معمول برای بهتر کردن طعم داروها و انواع چای استفاده می‌شوند.

خبر در لحظه
۴ جرثقیل بزرگ بندری هندی در راه چابهار
«موسيقي زنان ايراني؛ از دوران باستان تا پايان دوره پهلوي» نوشته باله نايان منتشر شد
«تنهايي» با صداي «مرتضي اسدي» منتشر شد
هنرهاي تجسمي مشابه برخي علوم که علوم پايه هستند، بستر زايش و رويش ديگر هنرهاي انساني و داراي جايگاه ويژه‌اي است
اکبری: گرفتار بدشانسی شدیم/ شهرداری گنبد بهتر از ما بود
همسان سازي حقوق بازنشستگان را در چارچوب قانون پيگيري مي کنيم
آتش‌سوزی گسترده در کالیفرنیای آمریکا
هشدار سوریه به آمریکا: حملات اخیر تنش را در منطقه افزایش خواهد داد
اعلام حمايت مک‌کانل از ترامپ در صورت حضور در انتخابات 2024 آمريکا
کابوس کروناي انگليسي در آمريکا
بازگشت اقتصاد آمريکا به وضع پيش از کرونا زمانبر است
راي اعتماد سناي آمريکا به وزير انرژي بايدن
ارتش ارمنستان نبايد در تحولات سياسي دخالت کند
دولت ترامپ هيچ برنامه‌اي براي کرونا نداشت
مجموعه تدابير روي ميز آمريکا براي عربستان
اکثر مبتلايان به کرونا در آمريکا، کروناي انگليسي دارند
راي گيري کنگره آمريکا درباره طرح اقتصادي بايدن
دو کشته در آشوب‌هاي انتخاباتي در نيجر
جان باختن 73 بيمار کرونايي ديگر در ترکيه
شهادت مأمور ناجا در پی درگیری با اشرار در زاهدان