ورود / ثبت نام
نسخه اندرویدنسخه اندروید
صفحه اصلی
اخبار برگزیده
سیاسی
اقتصادی
ورزشی
بین الملل
فرهنگ و هنر
اجتماعی
گردشگری
دانش و فناوری
اخبار ویدیویی
اخبار تصویری
چای زردچوبه و 6 خاصیت باورنکردنی آن

چای زردچوبه و 6 خاصیت باورنکردنی آن

خبرگزاری ایلنا
زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد.
اجتماعی
شناسه خبر : 1029148
دوشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۵:۱۵
۲۵

زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد.

به گزارش ایلنا،  زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد. در واقع، زردچوبه یک چاشنی عادی نیست، زردچوبه دارای پتانسیل دارویی قابل توجهی است. در ادامه به خواص چای زردچوبه که شفقنا به آن‌ها اشاره کرده است می‌پردازیم.

چای زردچوبه چیست؟

گرچه از زردچوبه معمولاً به عنوان ادویه مخصوص پخت و پز استفاده می‌شود، می‌توان آن را به عنوان چای نیز مصرف کرد که با ریختن ریشه تازه یا پودر خشک خالص در آب گرم تهیه می‌شود. چای زردچوبه جدا از این که یک نوشیدنی گرم و آرامش بخش است، یک روش موثر برای مصرف کورکومین کافی برای بهره بردن از خواص دارویی آن است.

کورکومین که مدت زیادی به عنوان یک داروی آیورودا مورد استفاده قرار می‌گرفت، مورد توجه جوامع پزشکی و علمی نیز قرار گرفته است. یعنی به این دلیل که تحقیقات چشمگیری از مزایای سلامتی آن در زمینه‌های مختلف پشتیبانی می‌کند.

۱. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

کورکومین یک پلی فنول با خواص آنتی اکسیدانی قوی است، به این معنی که، با خنثی سازی رادیکال‌های آزاد مضر، بدن را از اثر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. عدم تعادل سیستمیک که با کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن و همچنین بسیاری از بیماری‌های دیگر مرتبط است. از جمله دیابت و آلزایمر.

به عبارت دیگر، یک فنجان چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند به سلول‌های ایمنی بدن کمک کند تا سالم بمانند تا بتوانند کار خود را انجام دهند. در حقیقت، تأثیر مثبت کورکومین بر روی سیستم ایمنی بدن فراتر از دفع سرماخوردگی است: مطالعات اخیر به کورکومین به عنوان یک ماده امیدوارکننده مبارزه با سرطان اشاره کرده‌اند.

۲. مزایای ضد التهابی

کورکومین علاوه بر آنتی اکسیدان، یک ضدالتهاب شناخته شده نیز هست. به همین دلیل، اعتقاد بر این است که کورکومین در موارد بی شماری مرتبط با التهاب، از جمله آلرژی، پسوریازیس، دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، افسردگی، آرتروز و حتی بیماری آلزایمر است. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند به تسکین علائم مرتبط با برخی از این بیماری‌ها به ویژه درد آرتروز کمک کند.

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

۳. تسکین دهنده درد، تاثیر مثبت بر خلق و خو و تقویت حافظه

به نظر می‌رسد که کورکومین برای افراد سالم نیز فوایدی دارد. تحقیقات انجام شده در مورد افراد فاقد شرایط قبلی نشان می‌دهد که این ماده قدرتمند در کاهش درد عضلات موثر است و حداقل یک مطالعه نشان داد که خواص ضد التهابی کورکومین ممکن است تأثیر مثبتی بر خلق و خو، توجه و حافظه فعال در جمعیت عمومی دارد.

۴. محافظ پوست

کوکتل آنتی اکسیدانی و ضد التهابی معروف به کورکومین ممکن است برای چهره شما معجزه کند، یا حداقل همان چیزی است که شواهد اولیه نشان می‌دهد. مطالعات متعدد نشان داده است که کورکومین، به عنوان یک درمان خوراکی و موضعی، توانایی بهبود سلامت کلی پوست و هدف قرار دادن موثر نگرانی‌های خاص پوست را دارد.

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

۵. از کبد محافظت می‌کند

به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان، یکی دیگر از مزایای توانایی کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو در رابطه با سلامت کبد دیده شده است. تحقیقات انجام شده بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که درمان با کورکومین دارای اثر پیشگیری بالقوه‌ای در رابطه با آسیب کبدی است و می‌تواند پیشرفت بیماری کبد را نیز متوقف یا کُند کنَد.

۶. سلامت متابولیک را بهبود می‌بخشد

نقش کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب پیامد‌های گسترده‌ای در مورد سلامت کلی متابولیسم دارد. مطالعات نشان داده‌اند که این خواص موجود در کورکومین ممکن است تأثیر مثبتی بر قند خون و فشارخون داشته باشد و همچنین باعث کاهش وزن و جلوگیری از چاقی شود.

نحوه دم کردن چای زردچوبه:

زنجبیل، زردچوبه و عسل را در یک لیوان ترکیب کرده و آب داغ اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شود و لذت ببرید.

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه


منبع:برترین ها

خبر در لحظه
قطارهای انگلیس روی ریل اختلال؛ تعطیلی 4 خط راه آهن
مهران رجبی: نا آرامی‌های امروز را باید با چشم باز دید/ هیچ چیز با اغتشاشات درست نمی‌شود
پویشی برای ادای احترام به پرچم جمهوری اسلامی ایران
نمایندگان کشورها در نشست ویژه شورای حقوق بشر درباره اغتشاشات اخیر در ایران چه گفتند؟
نیکوکاران ایرانی و گرما بخشی به خانه‌های نیازمندان در کابل
کرونا در آستانه خداحافظی از کشور / ۲۱ بیمار جدید؛ بستریِ فقط ۱۰ نفر
خنثی‌سازی طرح اوکراین برای انفجار در خطوط انتقال گاز به ترکیه
قانون رتبه‌بندی حقوق معلمان را ۲ تا پنج میلیون تومان افزایش می‌دهد
کرونا در آستانه خداحافظی از کشور / ۲۱ بیمار جدید؛ بستری فقط ۱۰ نفر
اروپا ۱۸ میلیارد یورو کمک دیگر به اوکراین می دهد
پوتین دستور منع صادرات نفت به کشورهای با سقف قیمت را صادر کرد
یک کمدین به اردوی تیم ملی ایران رفت
کمک مالی مجارستان به اوکراین
سوئیس یک - کامرون صفر؛ شیرهای قاره آفریقا رام شدند
ترکیب دو تیم ملی اروگوئه و کره جنوبی اعلام شد
جام جهانی قطر| پیش‌بینی عجیب صرب‌ها درباره بازی با برزیل؛ نیمار مثل بچه می‌افتد و گریه می‌کند!
میقاتی: راه خروج لبنان از بحران‌ها انتخاب رئیس جمهور است
زاخارووا: سقف قیمت نفت جهان را دچار رکود می کند
اروپا تا زمانی که اوکراین بر روسیه پیروز نشود، آرام نخواهد گرفت
آملی لاریجانی: حجاب در کشور قانون است / نظام ظرفیت اصلاح خود را دارد