ورود / ثبت نام
نسخه اندرویدنسخه اندروید
صفحه اصلی
اخبار برگزیده
سیاسی
اقتصادی
ورزشی
بین الملل
فرهنگ و هنر
اجتماعی
گردشگری
دانش و فناوری
اخبار ویدیویی
اخبار تصویری
چای زردچوبه و 6 خاصیت باورنکردنی آن

چای زردچوبه و 6 خاصیت باورنکردنی آن

خبرگزاری ایلنا
زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد.
اجتماعی
شناسه خبر : 1029148
دوشنبه ۶ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۷:۱۵:۱۵
۳

زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد.

به گزارش ایلنا،  زردچوبه یکی از اجزای اصلی بسیاری ازغذا‌های جنوب شرقی آسیا است، اما این ماده محبوب می‌تواند چیزی بیشتر از افزودن عمق عطر و طعم داشته باشد. در واقع، زردچوبه یک چاشنی عادی نیست، زردچوبه دارای پتانسیل دارویی قابل توجهی است. در ادامه به خواص چای زردچوبه که شفقنا به آن‌ها اشاره کرده است می‌پردازیم.

چای زردچوبه چیست؟

گرچه از زردچوبه معمولاً به عنوان ادویه مخصوص پخت و پز استفاده می‌شود، می‌توان آن را به عنوان چای نیز مصرف کرد که با ریختن ریشه تازه یا پودر خشک خالص در آب گرم تهیه می‌شود. چای زردچوبه جدا از این که یک نوشیدنی گرم و آرامش بخش است، یک روش موثر برای مصرف کورکومین کافی برای بهره بردن از خواص دارویی آن است.

کورکومین که مدت زیادی به عنوان یک داروی آیورودا مورد استفاده قرار می‌گرفت، مورد توجه جوامع پزشکی و علمی نیز قرار گرفته است. یعنی به این دلیل که تحقیقات چشمگیری از مزایای سلامتی آن در زمینه‌های مختلف پشتیبانی می‌کند.

۱. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

کورکومین یک پلی فنول با خواص آنتی اکسیدانی قوی است، به این معنی که، با خنثی سازی رادیکال‌های آزاد مضر، بدن را از اثر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. عدم تعادل سیستمیک که با کاهش عملکرد سیستم ایمنی بدن و همچنین بسیاری از بیماری‌های دیگر مرتبط است. از جمله دیابت و آلزایمر.

به عبارت دیگر، یک فنجان چای زردچوبه غنی از آنتی اکسیدان می‌تواند به سلول‌های ایمنی بدن کمک کند تا سالم بمانند تا بتوانند کار خود را انجام دهند. در حقیقت، تأثیر مثبت کورکومین بر روی سیستم ایمنی بدن فراتر از دفع سرماخوردگی است: مطالعات اخیر به کورکومین به عنوان یک ماده امیدوارکننده مبارزه با سرطان اشاره کرده‌اند.

۲. مزایای ضد التهابی

کورکومین علاوه بر آنتی اکسیدان، یک ضدالتهاب شناخته شده نیز هست. به همین دلیل، اعتقاد بر این است که کورکومین در موارد بی شماری مرتبط با التهاب، از جمله آلرژی، پسوریازیس، دیابت، بیماری‌های قلبی عروقی، افسردگی، آرتروز و حتی بیماری آلزایمر است. تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که کورکومین می‌تواند به تسکین علائم مرتبط با برخی از این بیماری‌ها به ویژه درد آرتروز کمک کند.

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

۳. تسکین دهنده درد، تاثیر مثبت بر خلق و خو و تقویت حافظه

به نظر می‌رسد که کورکومین برای افراد سالم نیز فوایدی دارد. تحقیقات انجام شده در مورد افراد فاقد شرایط قبلی نشان می‌دهد که این ماده قدرتمند در کاهش درد عضلات موثر است و حداقل یک مطالعه نشان داد که خواص ضد التهابی کورکومین ممکن است تأثیر مثبتی بر خلق و خو، توجه و حافظه فعال در جمعیت عمومی دارد.

۴. محافظ پوست

کوکتل آنتی اکسیدانی و ضد التهابی معروف به کورکومین ممکن است برای چهره شما معجزه کند، یا حداقل همان چیزی است که شواهد اولیه نشان می‌دهد. مطالعات متعدد نشان داده است که کورکومین، به عنوان یک درمان خوراکی و موضعی، توانایی بهبود سلامت کلی پوست و هدف قرار دادن موثر نگرانی‌های خاص پوست را دارد.

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه

۵. از کبد محافظت می‌کند

به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان، یکی دیگر از مزایای توانایی کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو در رابطه با سلامت کبد دیده شده است. تحقیقات انجام شده بر روی موش‌ها نشان می‌دهد که درمان با کورکومین دارای اثر پیشگیری بالقوه‌ای در رابطه با آسیب کبدی است و می‌تواند پیشرفت بیماری کبد را نیز متوقف یا کُند کنَد.

۶. سلامت متابولیک را بهبود می‌بخشد

نقش کورکومین در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب پیامد‌های گسترده‌ای در مورد سلامت کلی متابولیسم دارد. مطالعات نشان داده‌اند که این خواص موجود در کورکومین ممکن است تأثیر مثبتی بر قند خون و فشارخون داشته باشد و همچنین باعث کاهش وزن و جلوگیری از چاقی شود.

نحوه دم کردن چای زردچوبه:

زنجبیل، زردچوبه و عسل را در یک لیوان ترکیب کرده و آب داغ اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شود و لذت ببرید.

۶ خاصیت فوق‌العاده چای زردچوبه


منبع:برترین ها

خبر در لحظه
تعداد دختران ربوده شده در ایالت زمفارا ۳۱۷ نفر است
افزایش احتمالی هزینه‌های نظامی چین
شکست یاران کریمی در فینال جام حذفی قطر
آسمان صاف مهمان بیشتر مناطق کشور از فردا/ روند تدریجی افزایش دمای هوا
سوریه: دولت بایدن به قوانین بین‌الملل پایبند باشد نه قانون جنگل
جنجال ‌اظهارات ‌واعظی؛ چه ‌کسی دلار را گران کرد؟
نرخ فرسودگی بیمارستان ها به زیر ۴۰ درصد رسید
هواداران ترامپ قصد منفجر کردن کنگره را دارند
ارتش چین یک ناوشکن آمریکایی را رهگیری کرد
رایزنی ایران و روسیه برای توسعه همکاری در حوزه‌های مختلف
معاون سازمان تعاون روستایی: رئیس یک اتحادیه مرغداری با اتهام تخلفات مالی برکنار شد
برنامه‌های ارتش در هفته چهل و یکم گرامیداشت چهلمین سالگرد دفاع مقدس
فکری کدام بازیکنان را برای نیم‌فصل می‌خواهد؟
فولاد مبارکه قربانی رقابت‌های سیاسی نشود
اژه ای: مفاسد اکبر طبری تحت پوشش کارهای دیگر انجام می‌شد
سوریه| محکومیت تجاوز نظامی آمریکا به دیرالزور/ سه شبه نظامی«قسد» کشته شدند
دولت «بایدن» به «قانون جنگل» پایبند نباشد/ محکومیت تجاوز به سوریه
۴ جرثقیل بزرگ بندری هندی در راه چابهار
«موسيقي زنان ايراني؛ از دوران باستان تا پايان دوره پهلوي» نوشته باله نايان منتشر شد
«تنهايي» با صداي «مرتضي اسدي» منتشر شد